Rosalia - Michele Biancardi

Vai ai contenuti

Menu principale:

Prodotti > vini rosati

Denominazione: Rosato I.g.t. Puglia

Uvaggio
: Nero di Troia

Zona di produzione
: Il vigneto è posto in una terra affascinante, prossima al Gargano e al mare, nell’agro di Cerignola (Fg).

Allevamento
: Viti allevate a cordone speronato, con densità di impianto di circa 5000 piante per ettaro, poste su un terreno prevalentemente calcareo.

Vinificazione
: I grappoli di uva di Troia vengono rigorosamente raccolti a mano, in cassette. Dopo pochissime ore dalla pigia-diraspatura, il mosto viene separato dalle bucce e posto in serbatoi di acciaio inox. Lì ha inizio il processo di fermentazione a 18-20° C per 10-12 giorni.

 
Rosalia

Rosalia

10,00 € Aggiungi
 
Torna ai contenuti | Torna al menu