Rosalia
1 Agosto 2018

AnimadiNero

(1 recensione del cliente)

14,00

Denominazione: Nero di Troia I.g.t. Puglia

Descrizione

Uvaggio: Nero di Troia in purezza

Zona di produzione
: Il vigneto è posto in una terra affascinante, prossima al Gargano e al mare, nell’agro di Cerignola (Fg).

Allevamento: Viti allevate a cordone speronato, con densità di impianto di circa 5000 piante per ettaro, poste su un terreno prevalentemente calcareo.

Vinificazione: I grappoli sono raccolti tra la fine di settembre e la prima decade di ottobre. Dopo una cernita attenta dell’uva, i grappoli sono sottoposti a diraspatura e a una leggerissima pigiatura soffice. Quindi sono vinificati tradizionalmente, per 20 giorni a 20/24 °. A malolattica terminata, il vino è travasato in grossi tini di rovere da 20 hl, per 14 mesi. Il vino viene imbottigliato e lasciato affinare per almeno 3 mesi, prima dell’immissione in commercio.

Informazioni aggiuntive
Peso 1.4 kg
Recensioni (1)

1 recensione per AnimadiNero

  1. Valeria Volpi

    Vino corposo, fruttato, ottimo per le carni

Aggiungi una recensione

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *